面疙瘩汤的做法（河南面疙瘩汤的做法）

*****面汤

面条面疙瘩是汉族的经典传统食品，味道鲜美，非常简单。下面介绍一下**面汤的***吧。

准备所需的配料

***面汤的配料很简单。你只需要准备面粉、鸡蛋和水。提前将面粉和鸡蛋混合揉成面团，然后面糊15分钟，使面团更柔软。面团烤好后，擀成薄皮，切成小块备用。

煮熟的面团疙瘩

将准备好的小面片放入开水中煮熟。煮的时间不要太长，大概1到2分钟。煮好的疙瘩浮起来后，用温水清洗干净备用，可以去除多余的淀粉和杂质。

准备汤料

***面疙瘩的汤底可以根据自己的口味来调配。一般鸡汤或者牛肉汤都可以。如果想味道更鲜美，可以加一些海鲜或肉类，也可以加一些蔬菜来改善汤的味道。在准备汤底的时候，可以加盐和味精，改善汤的味道。

煮面条汤团

将调好的汤底倒入锅中煮沸，然后加入煮好的疙瘩，煮3-5分钟。疙瘩煮好后，可以加入适量的调料，根据口味加入一些辣椒油或者醋，改善汤的口感。最后将面汤倒入碗中，用葱花和香菜点缀，美味的面汤就做好了。

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